Tartiflette

Bonjour à vous amis gourmands !

Ce midi, chez moi, c’était tartiflette ! Ça faisait quelques temps que je voulais en faire une et j’avais du temps devant moi pour me lancer dans cette préparation de saison.

Ingrédients (4p.) :

  • 800g de pomme de terre
  • 1 bel oignon
  • 200g de lardons fumés
  • 1 reblochon (500g)
  • 10cl de crème liquide
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • sel & poivre

Étape 1 : Éplucher les pommes de terre et les découper en dés. Les rincer et les essuyer dans un essuie propre.

Étape 2 : Faire chauffer l’huile d’olive dans la poêle et y faire fondre les oignons.

Étape 3 : Lorsque les oignons sont bien transparents, ajouter les pommes de terre afin de les faire dorer.

Étape 4 : Préchauffer le four à 200°.

Étape 5 : Quand les pommes de terre sont prêtes, ajouter les lardons, saler et poivrer. Terminer avec 10cl de crème liquide.

Étape 6 : Pendant ce temps, enlever la croûte du reblochon et la couper en 4 triangles.

Étape 7 : Étaler une couche du mélange pomme de terre dans le plat à gratin, disposer la moitié du reblochon par-dessus, puis rajouter le reste de pomme de terre. Terminer avec ce qu’il reste du reblochon et mettre la croûte pour fermer la tartiflette (la croûte vers les pommes de terre).

Étape 8 : Enfourner dans une four à 200° pendant 20 minutes.

Il n’y a plus qu’à déguster ! Bon appétit.

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